英国一项研究报告也显示，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害相当于每天吸两包烟。

因此，专家建议喜欢烹饪的女性，不要等到厨房油烟♂四起才想起开油烟机，一定要在开火时就把抽油烟机打开，炒完菜→后还要让油烟机再抽3~5分钟，以完全吸走▂有害物质。

如果家中抽油烟机不巧发生故障，烹饪时则要把厨房中的窗户敞开;如果您家中厨房的窗户对着门，做饭时最好把门也开着，以形成空气对々流，加速油烟排出，但卧室的门最好关着。此外，在烹饪过程中采用“热锅冷油”的方法也能减少厨房油烟。

北京肿瘤医院胸外科主任陈克能则认为，防止女性得肺癌正确使用油烟机是必不可少的，但关键还是要改变饮食习惯，少吃煎、炸食物。特别是有的女性生性节俭，炸鱼、炸丸子等用过的油都不舍得倒掉，殊不知反复加热的食用油◣，不仅本身含有致癌物质，它所●产生的油烟含致癌物更多。